बातमी

नैसर्गिक रंगद्रव्ये रंगीत वनस्पती कॅप्सूलची पहिली पसंती बनतात?

फूड कलरिंग हे फूड अॅडिटिव्ह्जमध्ये कलरिंग एजंट आहे. नैसर्गिक रंगद्रव्ये आणि कृत्रिम रंगद्रव्यांची तुलना करण्याबाबत उद्योगात वेगवेगळी मते आहेत. नैसर्गिक रंगद्रव्ये आणि कृत्रिम रंगद्रव्यांचे फायदे आणि तोटे यांची तुलना खालीलप्रमाणे आहे.

नैसर्गिक रंगद्रव्यांचे फायदे:
1. बहुतेक नैसर्गिक रंगद्रव्ये वनस्पती आणि प्राण्यांमधून येतात. गार्सिनिया वगळता इतर मानवी शरीरासाठी विषारी नसतात. नैसर्गिक रंग अत्यंत सुरक्षित आहेत.
2. बहुतेक नैसर्गिक रंगद्रव्यांमध्ये जैविक क्रियाकलाप असतात (जसे की β-carotene, VB2), त्यामुळे त्यांच्याकडे पोषण दृढता देखील असते.
3. नैसर्गिक रंगद्रव्ये नैसर्गिक वस्तूंच्या रंगाचे अधिक चांगले अनुकरण करू शकतात आणि रंग देताना रंग टोन अधिक नैसर्गिक असतो.
4. काही जातींमध्ये एक विशेष सुगंधी गंध असतो, जे अन्नामध्ये जोडल्यावर आनंददायी असू शकते.

नैसर्गिक रंगांचे तोटे:
1. नैसर्गिक रंगद्रव्यांची सामग्री सहसा कमी असते आणि रंगाची शक्ती कृत्रिम रंगद्रव्यांपेक्षा वाईट असते.
2. नैसर्गिक रंगद्रव्यांची किंमत जास्त असते.
3. खराब स्थिरता, काही जातींमध्ये भिन्न रंग आणि भिन्न PH मूल्ये आहेत.
4. कोणत्याही रंग टोनशी जुळणे कठीण आहे.
5. प्रक्रिया आणि रक्ताभिसरणाच्या प्रक्रियेत, बाह्य घटकांमुळे ते सहजपणे प्रभावित होते आणि सहजपणे खराब होते.
6. सहजीव घटकांच्या प्रभावामुळे, काही नैसर्गिक रंगद्रव्ये विचित्र वास निर्माण करतील.

कृत्रिम रंगद्रव्यांचे फायदे:
1. कमी किंमत आणि कमी किंमत.
2. तेजस्वी रंग आणि मजबूत टिंटिंग पॉवर.
3. उच्च स्थिरता, चव नसलेले, चव नसलेले, विरघळण्यास सोपे आणि रंगात सोपे.

कृत्रिम रंगद्रव्यांचे तोटे:
कृत्रिम रंगद्रव्ये प्रामुख्याने कोळशाच्या डांबराने बनलेली असतात आणि त्यांची रासायनिक रचना एक अझो कंपाऊंड असते, जी शरीरात चयापचय करून β-naphthylamine आणि α-amino-1-naphthol तयार करू शकते.
आजकाल, वनस्पती कॅप्सूल हे आरोग्य सेवा उत्पादनांसाठी पहिली पसंती बनली आहे. ते निवडण्याचे सर्वात महत्वाचे कारण म्हणजे ते नैसर्गिक आणि निरुपद्रवी आहे आणि वनस्पतीचा स्रोत सुरक्षित आणि निरोगी आहे. हे वनस्पती कॅप्सूलच्या स्टार्ट-अप संकल्पनेशी जुळते. जरी कृत्रिम रंगद्रव्ये कॅप्सूल अधिक उजळ आणि उजळ आणि स्वस्त दिसतील, कारण लोक अन्न सुरक्षेबद्दल अधिकाधिक चिंतित आहेत आणि नैसर्गिक खाद्यपदार्थांना अनुकूल आहेत, नैसर्गिक रंगद्रव्ये शेवटी लोकांची पहिली पसंती बनतील.


पोस्ट वेळ: जून-16-2021